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解密不锈钢保温杯泡茶中会不会稀出铬?
发布日期:2019-11-30   点击量:980   作者:真空杯   文章来源:www.chuangxinmug.com

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在很多报道或传言中,相信不锈钢真空瓶在泡茶时会涂抹有害的铬元素,这让喜欢用不锈钢杯泡茶的伙伴们非常担心。今天,史一瑞小编以科学的态度对待大家。去理解。定制咨询:.qq: 。

首先,可以肯定地说,在某些情况下,不锈钢确实会腐蚀并导致一些铬溶解。但必须强调的是,在正常使用的情况下,符合国家标准的不锈钢器皿中铬的含量极低,不必担心会影响人体健康。因此,茶叶不会引起铬等元素的沉淀。虽然大家都放心了,为什么?让我们一起来看看小编不锈钢产品的国家标准和数据分析。

乙酸是不锈钢中铬沉淀最有效的溶液。与醋酸溶液不同,茶叶的酸度很弱(茶叶的ph值根据种类和浓度而变化,通常在5到7之间),对不锈钢的腐蚀作用也小得多。假设用ph值为5.5的茶进行浸泡实验。为了迁移0.4mg铬,大约需要246小时,即连续浸泡10天。这是为了确保不锈钢表面没有钝化膜。反应总是可以在反应的前提下实现的。在实际情况下,茶叶在不锈钢杯中煮30分钟后,再考虑钝化膜的因素,实际反应速度会比较慢。因此,只要你使用的不锈钢杯是符合标准的产品,不要放太久的茶(如果你把茶放在上面几天,发霉和变质可能是第一个要担心的问题),你不必担心迁移的铬。元素超标。

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考虑到铬(特别是六价铬化合物)的健康风险,铬在不锈钢器皿中的迁移在世界范围内受到严格管制。根据我国相关国家标准,不锈钢容器的铬迁移量不应超过0.4 mg/m2,此迁移的测量方法是在4%乙酸溶液中煮沸30分钟,然后浸泡24小时。 4%乙酸溶液的pH值约为2.5。将一块不锈钢煮沸30分钟并浸泡24小时后,铬在每平方分米表面上的迁移不应超过0.4毫克。

对于不锈钢餐具和厨具实际使用中的金属离子释放,有许多研究数据可供参考。研究表明,与其他厨房用具相比,在不锈钢锅中烹饪的食物中铬和镍的含量略有增加,但食物中的大部分铬和镍仍然来自成分本身,而这种轻微的增加不会引起每日摄入量超过世界卫生组织(TDI)建议的每日可耐受摄入量。另一项研究发现,当酸性腌制柠檬(pH=2.6)被放入不锈钢餐具中几个小时时,释放到餐具中的铬含量范围为1.31至2.47x10-10g/kg,而未检测到显着的重金属释放。餐具里装满了牛奶,咖啡或茶。在检测不锈钢电热水壶和咖啡机时,未发现明显的铬离子释放。

山东不锈钢保温杯品牌诗如意小编重要提示:虽然日常使用不用担心,但不锈钢产品不适合长期存放食品容器,特别是盐,酱,醋和各种酸性食品饮料(如如柠檬,橙汁等)因为氯离子会加速大气对配对。不锈钢的腐蚀,含有大量的氯离子。

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日期归档2019年11月 2019年10月 2019年09月

 

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